|
|
Gestoofde Peren Met Geitenkaas En Walnoten.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 middelgrote handperen met steeltje ,geschild
2 citroenen ,geperst
300 ml rode wijn
200 ml sinaasappelsap
1 th kaneel
200 gr zachte geitenkaas zonder korst
1 el honing
50 g suiker
50 g walnoten
takje tijm voor garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Besprenkel de peren met wat citroensap.doe de wijn,sinaasappelsap,suiker en kaneelpoeder in een diepe magnetronschaal.verwarm het wijnmengsel,afgedekt ,3 min inde magnetron op 800 Watt.zet de peren naast elkaar in de warme wijn .verwarm ,afgedekt ,in de magnetron op 350 Watt nog 8-10 min .roer de geitenkaas glad met 2 el citroensap en de honing.vorm met twee eetlepels ovalen (quenelles)van de geitenkaas en leg deze in het midden van de borden .zet de peer erbij en ganeer met walnoten en tijm.
|
|
|